فطائر الجزر والبطاطس
22 February 2025
تلذذ بالطعم المقرمش لفطائر الجزر والبطاطس. تجمع هذه اللقمات اللذيذة بين الحلاوة الطبيعية للجزر والغنى المشبع للبطاطس، متبلة بشكل مثالي ومقلية بخفة لتمنحك قشرة ذهبية ومقرمشة. مليئة بالفيتامينات وذات قوام مرضٍ، تعد هذه الفطائر وجبة خفيفة لذيذة أو مقبلات. استمتع بها مع صلصة الغمس المفضلة لديك أو كإضافة لذيذة لأي وجبة.
-
الوجبات الخفيفة
الوصفة -
الوقت الإجمالي
30 دقيقة -
الحصص
4 أشخاص
المقادير
طريقة التحضير
-
في وعاء كبير، يتم مزج الجزر المبشور والبطاطس.
-
تعصر أي رطوبة زائدة باستخدام منشفة مطبخ نظيفة أو مناشف ورقية.
-
يضاف الدقيق وجبنة البارميزان والبيض المخفوق والبصل الأخضر والثوم والملح والفلفل إلى الوعاء.
-
ويخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
-
يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
-
يتم غرف حوالي 1/4 كوب من الخليط وتشكليه على شكل فطيرة.
-
توضع الفطيرة في المقلاة وتفرد قليلاً بملعقة مسطحة. تكرر نفس العملية مع الخليط المتبقي.
-
تطهى الفطائر لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشة.
-
تنقل الفطائر إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريف أي زيت زائد.
-
تقدم دافئة مع صلصة التغميس المفضلة لديك.
