الليمون الفاخر

ليمون ساحل أمالفي هو نوع ليمون مثير للإعجاب. يشير الاسم الإيطالي سفوساتو أمالفيتانو إلى شكل الفاكهة المدبب، والذي يختلف بشكل مميز عن الأنواع المستديرة من الليمون المزروعة في أماكن أخرى في إيطاليا. كما أن ليمون ساحل أمالفي أكبر حجمًا في المتوسط ​​من الأصناف الأخرى، حيث تزن كل فاكهة 100 جرام على الأقل. الجلد المتوسط ​​إلى السميك ذو لون أصفر شاحب. تتميز القشرة برائحة الليمون المكثفة بشكل خاص بسبب الزيوت الأساسية التي تحتوي عليها. في الداخل، يكون اللحم حمضيًا وشبه حلوًا وعصيرًا جدًا. يميل ليمون ساحل أمالفي إلى احتواء القليل من البذور.

من الأفضل تخزين الليمون في أكياس بلاستيكية في الثلاجة ويمكن الاحتفاظ به لمدة تصل إلى شهر.

ليمون البرغاموتو أصغر قليلاً من البرتقال، وله شكل دائري قليلاً. القشرة الصفراء الخضراء لليمون البرغاموتو رقيقة وعطرية للغاية، وذلك نتيجة لوجود كميات كبيرة من مركب يسمى الليمونين الموجود في القشرة. يتغير الجلد ببطء من اللون الأخضر الليموني إلى اللون الأصفر المخضر في نهاية الموسم. يشبه لحم ليمون البرغاموتو لحم الجريب فروت وله رائحة عطرة. طعم العصير مرير وحامض.

احتفظ بليمون برغاموتو مبردًا لمدة تصل إلى شهر في درج الأطعمة المقرمشة؛ الفاكهة المتبقية في درجة حرارة الغرفة لن تبقى لأكثر من أسبوع.

عبوة ليمون ماير 0.5 كجم عبارة عن مجموعة صغيرة إلى متوسطة الحجم ولها شكل دائري إلى بيضاوي. القشرة رقيقة ولامعة، ذات لون أصفر ذهبي إلى برتقالي. يمكنك تقشيرها للعثور على 9 إلى 10 شرائح. يكون اللحم أيضًا طريًا وطريًا وبه بذور أو في بعض الأحيان بدون بذور. ليمون ماير عطري للغاية وينبعث منه رائحة عشبية مشرقة. تحتوي الثمار أيضًا على حموضة منخفضة ومحتوى عالي من السكر، مما يطور نكهة حلوة ولاذعة مع نغمات زهرية.

قم بتخزينه في كيس بلاستيكي في درج الثلاجة لمدة تتراوح من 5 إلى 10 أيام. كما يمكن تجميد العصير لمدة تصل إلى 6 أشهر.