دجاج مقلي مع الخضار
22 February 2025
استمتع بوجبة لذيذة من الدجاج المقلي مع الخضار الطازجة. يتميز هذا الطبق السريع والسهل بقطع الدجاج الطرية ومجموعة من الخضروات الطازجة، جميعها مقلية في صلصة لذيذة مع الثوم والزنجبيل. مليء بالبروتين والفيتامينات.مثالي لوجبة عشاء مشبعة. تقدم مع الأرز أو النودلز.
-
النكهات المالحة
الوصفة -
الوقت الإجمالي
45 دقيقة -
الحصص
4 أشخاص
المقادير
طريقة التحضير
-
في وعاء متوسط الحجم، تمزج شرائح الدجاج مع صلصة الصويا وصلصة المحار وصلصة هويسين ونشا الذرة. يمزج الخليط جيدًا ويترك لمدة 15 دقيقة على الأقل.
-
تسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو مقلاة ووك على نار متوسطة إلى عالية.
-
يضاف الدجاج المتبل ويقلّب حتى ينضج تماماً لحوالي 5-7 دقائق. يخرج الدجاج من المقلاة ويترك جانبًا.
-
في نفس المقلاة، تسخن الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت. يضاف البصل والفلفل الأحمر والبروكلي والبازلاء والجزر.
-
تقلب المكونات لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تنضج الخضار وتصبح مقرمشة..
-
يضاف الثوم والزنجبيل إلى المقلاة ويقلب لمدة 1-2 دقيقة أخرى، حتى تفوح الرائحة الطيبة.
-
يعاد الدجاج المطبوخ إلى المقلاة. يضاف مرق الدجاج ويقلب لتمتزج جميع المكونات.
-
تطهى المكونات لمدة 2-3 دقائق أخرى، أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً وتسخن جيدًا.
-
يزيّن الطبق بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم قبل التقديم.
